4月29日上午，吉水縣大美吉水˙清水龍蝦品鑒匯千人長桌龍蝦宴現(xiàn)場，人山人海，前來品嘗清水龍蝦美食的群眾絡(luò)繹不絕?！皬呐笥讶吹郊逡患倨谄陂g舉辦龍蝦品鑒匯活動，我就和朋友一起過來了。吉水龍蝦真的是味道鮮美，個頭又大，看起來還非常干凈，不愧為清水龍蝦。”

(資料圖片)

近年來，吉水縣立足資源稟賦，以打造小龍蝦良種繁育、健康養(yǎng)殖、精深加工、節(jié)慶旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈條為路徑，持續(xù)發(fā)展以“稻蝦、蓮蝦共作”為主要模式的稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，做大做強清水龍蝦品牌，吉水清水龍蝦“香”譽大江南北。

綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)

吉水縣按照“千畝示范、萬畝規(guī)模、億元產(chǎn)業(yè)”工作思路，制定出臺實施意見，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑、土地流轉(zhuǎn)新辦法，推廣多種套養(yǎng)技術(shù)。特別是將冷浸田、易澇田、撂荒地改建成稻漁綜合種養(yǎng)基地，僅此一項，全縣新增年產(chǎn)值2億元以上。目前，全縣稻蝦共作、稻蝦輪作面積4.3萬余畝，小龍蝦產(chǎn)量6000多噸，稻漁產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達5億元，帶動農(nóng)民增收致富，推動鄉(xiāng)村全面振興。

以“稻蝦共作”為主要模式的稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)推行綠色生態(tài)種養(yǎng)，少施或不施用農(nóng)藥、化肥。在種養(yǎng)過程中，小龍蝦以養(yǎng)蝦環(huán)溝水草和稻田雜草為食，其糞便肥田。稻谷收割后，秸稈還田轉(zhuǎn)變成了小龍蝦優(yōu)質(zhì)餌料，解決了秸稈禁燒難題?！暗疚r共作”種養(yǎng)周期短、見效快，融種稻、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蓄水、增肥地力為一體，農(nóng)藥、化肥使用量可分別減少70%和50%以上，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)綠色化生產(chǎn)，有效提高農(nóng)田利用率，實現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收、糧漁雙贏、生態(tài)環(huán)?！?。

帶富一方百姓

“盤谷生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在吉水同江萬畝稻漁產(chǎn)業(yè)園發(fā)展稻蝦稻蟹產(chǎn)業(yè)，與盤谷鎮(zhèn)13個村489戶脫貧戶簽訂了入股協(xié)議，頒發(fā)了股權(quán)證，既壯大了村級集體經(jīng)濟，又帶動群眾脫貧致富?！奔P谷生態(tài)發(fā)展有限公司每年都為簽訂入股的脫貧戶分紅。吉水許多村民也參與到養(yǎng)蝦的行業(yè)隊伍中，吉水稻蝦共作產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展為千家萬戶富民產(chǎn)業(yè)。

吉水縣把稻漁產(chǎn)業(yè)作為“四大”農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，尤其是2021年以來，依托首批全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建縣，加大財政扶持力度，發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)的脫貧村、非脫貧村、脫貧戶分別由縣財政安排20萬元、10萬元、2000元作為股金，脫貧戶每年保底分紅500元以上，脫貧村、非脫貧村收入分別保底分紅5萬元、2萬元以上。全縣有10家稻蝦共作企業(yè)（合作社）與58個村和1615戶農(nóng)戶簽訂了入股協(xié)議，同時還聘請村民到稻漁基地務(wù)工，每年增加就業(yè)收入1000萬元，增加村集體分紅收入125萬元、管理費80萬元，增加田租收入1200萬元，增加脫貧戶分紅收入100萬元。

合力樹強品牌

“我們希望通過2023大美吉水·中國清水龍蝦品鑒匯活動帶動農(nóng)業(yè)、文旅、商貿(mào)消費活力，真正釋放‘中國清水龍蝦之鄉(xiāng)’的品牌效益！”吉水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人說道。

通過打造小龍蝦美食街、建設(shè)小龍蝦加工廠和贛中南小龍蝦集散中心、成立稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)協(xié)會銷售部、開設(shè)吉水清水蝦蟹專賣店等形式，舉辦龍蝦品鑒匯龍蝦繪、龍蝦趣、龍蝦樂”等一系列活動，吸引廣大群眾來吉水打卡游樂。

（中國日報社江西記者站 唐瑩/攝影 許春花）

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